Esse passatempo se caracteriza por servir e beber o "matcha", um chá verde pulverizado. Os participantes da cerimônia precisam de paz e tranqüilidade para bebê-lo. A professora da cerimônia do chá Darcy Hamaoka orienta como as pessoas devem proceder no ritual. Veja as imagens da cerimônia neste videocast sobre o centenário da imigração japonesa. Assista aos outros programas sobre o centenário.

A cerimônia é procedente da China, mas foi expandida pelo monges no Japão. Os participantes, durante o ritual, procuram alcançar os quatro princípios: harmonia, pureza, respeito e tranqüilidade.

O convidado entra em uma sala com decoração especial e é presenteado com um doce. Em seguida, o anfitrião traz os objetos necessários, purifica-os, prepara o chá e depois serve.